Une quatrième personne est décédée d’une contamination au saumon aux Pays-Bas. Au total, plus de 1.000 personnes ont été contaminées. Des produits ont déjà été rappelés en Belgique.
Une quatrième personne est décédée aux Pays-Bas d’une infection à la salmonelle, après avoir mangé du saumon fumé contaminé, a indiqué vendredi l’institut royal néerlandais pour la santé publique et l’environnement (RIVM). Des analyses sont en cours pour déterminer si une contamination à la salmonelle est à l’origine du décès d’un autre patient, a fait savoir le RIVM.
Plus de 1.000 personnes contaminées
Trente-sept nouveaux cas de contamination à la Salmonella Thompson ont été signalés au RIVM la semaine dernière. Au total, 1.063 personnes ont été contaminées après avoir mangé du saumon fumé de l’entreprise Foppen, située à Harderwijk, a indiqué le RIVM. La semaine d’avant, 76 nouveaux cas avaient été signalés.
Des produits rappelés en Belgique
Le nombre réel de malades peut cependant être plus élevé car il n’y a pas d’obligation de signaler un cas d’infection à la salmonelle. Plusieurs produits ont déjà été rappelés en Belgique.